嗨嗨薏仁

很久沒有發食譜的文章了XD
前幾天第一次弄   整個位到很失敗  (抓頭)
可是形狀很漂亮  
今天第二次做  形狀就很沒有賣像  (笑)
可是味道普普   我會更努力練習的哈哈哈

某人看到這應該就搖搖頭：天那....別鬧了...。


我一共做了兩次,有些材料都不一樣
最後結尾會結論,繼續看下去吧 


今天我用的材料有 Today's Stuff
雞蛋3顆(Egg*3)
乳酪絲1包(Shredded cheese *some)cheese OK
海苔1包(Seaweed?)
耐熱塑膠袋
刀子(Knife),定型用的容器 (Container* Use for shape which you want )
沙拉油 (oil) 平底鍋(Saucepan)

Step 1

將蛋洗乾淨後打散 , 薏仁我沒有打的很散
我想吃到兩種口感 

  Step 2

用廚房紙巾沾沙拉油塗在平底鍋上,防止等下材料黏鍋子

  Step 3
 

把適量的蛋液到在鍋子上,然後調整形狀
鍋蓋蓋上,讓蒸氣可以在鍋內循環
讓沒有接觸到鍋面的蛋蒸熟

  Step 4


在蛋上放上海苔及乳酪絲


  Step 5

左右把他摺起來,移到鍋子旁邊等待

  Step 6

接著重複剛剛的動作,在鋪上蛋汁
*我的照片是第一次跟第二次的照片綜合放=.=

  Step 7

然後把第一個做好的蛋捲放在上面
位置我都隨便放,看大小,隨便弄嘛XD 輕鬆一點啊  
第三個層也是一樣的動作接下去,看你要用幾層都可以

  Step8 

今天我把塑膠袋放在容器墊著,再把弄好的三層蛋放進去,壓一壓
Or you can ..
用鋁薄紙包起來,這樣比較好定型,但是小心會燙 0..0


  Step 9
今天早上我真的餓的要命,無法等到他定型
所以...

扁扁的 這副德行XD

來看看用鋁薄紙的


打開的形狀比上面那鬼東西漂亮多了XDDDD

切開 紋路很漂亮 ,只是這個有非常大的缺點...


♥ 結論與心得♥
 
1.拜託還是乖乖用鋁薄紙  
你把蛋放在裡面的時候 鋁箔紙會保溫 裡面還會繼續熟 形狀出來也比較漂亮

2.煎蛋皮的時候 不要煎帶久 也不要太薄 也不要翻面
我這兩次以來的差別就是 一次有翻面 一次用鋁箔紙讓他繼續熱
翻面的結果是 兩邊的皮都太老 不好吃  太薄也沒有口感

我來偷偷告訴大家我第一次的失敗品吧XD
我拿給我妹看的時候 他的表情呈線傻眼狀態：那個黑黑的是什麼....
然後換另外一位看到的時候：這...真的可以吃嗎...
因為他很不相信我的廚藝 (撇)

然後共同點,他們吃下去的同時,一邊咬,一邊沒表情直到吞下去。
鹹！！！！   哈哈你們知道我第一次家的什麼調味料進去嗎？
醬油 味琳 鹽巴 因為我還有起司所以整個都是鹹的
所以我打算挑戰第二次 我覺得還是失敗   (笑)

有啦，唯一有被稱讚的是我媽說的：形狀很好看。  (沒了..)
我還在找尋他最美好的味道    不知道下一個白老鼠是誰:))


失敗為成功之母！！


喜歡薏仁這次的分享嗎？看在我這麼辛苦的份上幫我推一個讚一個吧  ♥ ♥